3月11日に開催された割烹渡辺さんとのコラボイベント。

おかげさまで大盛況でした。

原田シェフと渡辺シェフの10年来の同志だからこそなせる 息のあったコンビネーション。

新潟のすっぽんと山形の伝統野菜あさつきをあわせたすっぽんのサラダなど、まさに『今ここでしか』を体感できる料理をご提供できたのではないかなと思います。

以下、イベントにて皆さまにお楽しみいただいた料理一例をご紹介いたします。

また、 お客様にも両シェフにも笑顔の絶えないコラボイベントとなりました。
この場をお借りして、ご参加していただいたお客様、渡辺シェフ 心より御礼申し上げます。

2024年は、沢山の方々とのコラボイベントを実施していく予定です。

これからもSINCERITA、瀧波の進化に乞うご期待くださいませ！